Desde tempos antigos, as pessoas apreciam o chocolate artesanal não só pelo sabor, mas também pelos seus benefícios à saúde. No entanto, nem todos os chocolates são criados da mesma forma.
Enquanto os chocolates comerciais podem estar repletos de açúcar, gorduras adicionadas e conservantes, os chocolates artesanais oferecem uma alternativa mais saudável.
Produzido com excelentes ingredientes e técnicas artesanais, os chocolates artesanais são uma delícia gourmet que traz benefícios para o corpo e mente.
Neste artigo, vamos falar sobre como o chocolate artesanal pode ser bom para a saúde, melhorando o humor e o bem-estar geral.
Benefícios Antioxidantes
Os chocolates artesanais têm substâncias antioxidantes que fazem bem ao coração, reduzindo assim inflamações e ajudando na circulação sanguínea. Isso pode diminuir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas.
Além disso, os flavonoides melhoram a saúde da pele, protegem contra danos solares e ajudam na produção de colágeno. Isso pode reduzir rugas e sinais de envelhecimento.
O cacau contém também resveratrol, um antioxidante que traz inúmeros benefícios. Esses benefícios incluem a redução do risco de doenças cardíacas, melhoria da saúde cerebral e prevenção do cancro.
Efeito Positivo do Chocolate Artesanal no Humor
Além dos benefícios mencionados anteriormente, o chocolate artesanal também pode melhorar o nosso humor e bem-estar emocional. Este efeito positivo também ocorre devido aos compostos encontrados no cacau e à sensação agradável ao comer chocolate.
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Um dos principais compostos responsáveis pelo efeito positivo do chocolate no humor é a feniletilamina.
Esta substância química é libertada pelo cérebro quando estamos apaixonados ou felizes, e também é encontrada em grandes quantidades no chocolate.
A presença desta substância no chocolate pode estimular a libertação de endorfinas no cérebro, e consequentemente promover sentimentos de prazer e bem-estar.
Além da feniletilamina, o chocolate também contém outros compostos que podem influenciar positivamente o humor, incluindo a teobromina e o triptofano. A teobromina é um estimulante suave que pode ajudar a aumentar os níveis de energia e melhorar o estado de alerta. Já o triptofano ajuda na regulação do humor e do sono.
Controlo do stress e Ansiedade
Um dos benefícios menos conhecidos, mas igualmente importantes, do chocolate artesanal é o seu potencial para ajudar no controle do stress e ansiedade. O cacau, ingrediente chave dos nossos chocolates, contém uma série de compostos que podem ter efeitos positivos no nosso estado mental.
A presença de nutrientes como o magnésio no cacau é especialmente relevante quando se trata de lidar com o stress. O magnésio é conhecido por desempenhar um papel crucial na regulação do sistema nervoso e na redução da ansiedade.
No entanto, é importante ter em mente que o chocolate não é uma solução milagrosa para o stress e ansiedade. Este, deve ser consumido com moderação e como parte de uma abordagem holística para o bem-estar mental. Além do consumo de chocolate, é importante fazer técnicas de relaxamento para lidar com o stress e manter o equilíbrio emocional.
Chocolate Artesanal de Qualidade e uma Dieta Equilibrada
Ao considerar o chocolate como parte de uma dieta equilibrada, a qualidade desempenha um papel fundamental. Os chocolates artesanais são mais saudáveis que os normais, feitos com ingredientes de qualidade e menos aditivos.
Escolher chocolates artesanais de boa qualidade significa escolher produtos com muito cacau, que é o que traz benefícios para a saúde no chocolate.
![Braços de mulher a segurar chocolate com mesa por baixo](https://simchocolate.com/wp-content/uploads/2024/05/egor-lyfar-cxfDZdfCQEw-unsplash-1024x683.jpg)
Comer chocolate de boa qualidade de forma moderada e variada é saudável, desde que não se exagere na quantidade. Em vez de comer chocolate como um lanche ocasional, você pode usá-lo em receitas saudáveis. Pode ser usado como cobertura de frutas, ingrediente para smoothies ou sobremesa após uma refeição equilibrada.
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